在中國數(shù)千年的歷史上,竹子由于其稈挺拔秀麗、形千奇百態(tài)、葉瀟灑多姿,自身材質堅硬,因而才可以生產出很多既美觀又實用的竹制品。數(shù)千年以來,我國工藝人用竹子編織和雕刻各種賞心悅目的工藝美術品,在生活中發(fā)揮了十分大的作用,用途也廣泛。
從食用方面看,竹筍和竹蓀是非常受大家喜愛的美味山珍,竹實是歷代救荒的重要作物原料。先秦文獻中記載,3000多年前的竹筍就是席上珍饌。竹筍的食用方法多種多樣,可烹飪數(shù)千種美味佳食。竹還具有醫(yī)用價值,在中國最早的醫(yī)書典籍中,就有用竹治病的歷史記載。竹的全身都是寶,葉、實、根及莖稈加工制成的竹茹、竹瀝,都是療疾效果顯著的藥用材料,竹黃、竹蓀也是治病的良藥。
交通工具和設施的產生與發(fā)展,是中國文明的標志之一,竹在交通方面發(fā)揮了十分重要的作用,古代交通運行工具和設施的起源與發(fā)展,均與竹子有密切的關系,古代人取竹制造竹車、竹筏和船以及橋梁工程,對交通工具和設施的發(fā)展,作出了較大的貢獻。
從服飾方面看,竹對中國人的衣飾起源和發(fā)展起著重要作用。秦漢時期就出現(xiàn)用竹制布,取竹制冠,用竹做防雨用品的竹鞋、竹斗笠、竹傘,一直沿用至今。竹布在唐代曾是嶺南地區(qū)一些州縣的重要貢品之一,竹還是古代人裝飾的材料,說明竹對人類服飾文化的貢獻。
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